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Blog-Archiv
Archiv des Autors: ak
Handgeschlagene heiße Schokolade – da geh ich gut und gerne hin
Update: 2022: Dieses herrliche kleine Café hat die vielen Zwangsschließungen der Coronazeit nicht überstanden. Statt dessen kann man sich inzwischen in diesen Räumen individuelle Schokoladetafeln herstellen lassen. Heute bestellt, morgen abgeholt… Jedes Mal beim Betreten des „Gut & Gerne“ denke … Weiterlesen
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Schokoriegel mit Sake-Geschmack
Probieren Sie gerne neue Geschmackserlebnisse aus? Ich bin auf bis dato unbekannte Geschmäcker sehr neugierig. Im japanischen Supermarkt auf der Immermannstraße werde ich immer wieder fündig – und kann insbesondere bei Süßem nur ganz selten widerstehen. Nun kommt eine Beichte: … Weiterlesen
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Südjapanische Nudelsuppen in der Takezo Ramen Bar
Wer in Düsseldorf vorhat, einfach nur „japanisch Essen zu gehen“, der hat ein wichtiges Element der japanischen Restaurant-Szene noch nicht verinnerlicht: Der hungrige Esser muss sich vor der Wahl eines Restaurants überlegen, wonach ihm der Appetit steht: Eher Sushi? Sashimi? … Weiterlesen
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Kellnerinnen im Kimono bedienen im Benkay
Das Hotel Nikko in der Immermannstraße ist für viele Düsseldorfer und Besucher der Inbegriff der gehobenen japansichen Hotel- und Restaurantkultur. Sein Restaurant heißt Benkay und bietet abends und für Gruppen mehrere Teppanyaki-Räume mit Tatami-Matten an, wo den Gästen auf den … Weiterlesen
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Japanische Pyrotechniker malen an den Himmel
Flatternde Schmetterlinge und flügelschlagende Libellen waren das Highlight des japanischen Feuerwerks zum Japantag 2016. Ich bin schon sehr gespannt, was in diesem Jahr am 20. Mai 2017 am Himmel zu sehen ist. In den Vorjahren habe ich als Höhepunkte des … Weiterlesen
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Banh Mi – Vietnam trifft auf Frankreich
Kann man Urlaub schmecken? Jedes Mal, wenn ich ein Banh Mi esse, dann denke ich an meinen inzwischen weit länger als zehn Jahre zurückliegenden Vietnam-Urlaub zurück. Seit damals bin ich der Überzeugung, dass es keine bessere Küche gibt als die … Weiterlesen
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Das Digitale Cranach-Archiv ist in Düsseldorf zuhause
Soviel vorab: Diese Cranach-Ausstellung muss man gesehen haben! Was hat Lucas Cranach mit Düsseldorf zu tun? Im Grunde nichts. Außer dass das Digitale Cranach-Archiv in Düsseldorf ist. Das Museum Kunstpalast betont immer wieder, nicht nur ein Ausstellungsort zu sein, sondern … Weiterlesen
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Hausmannskost auf Japanisch im Kotobuki
UPDATE 2021: Das Kotobuki hat offensichtlich die diversen Corona-Lockdowns nicht überlebt. Eher unscheinbar in einer kleinen Seitenstraße liegt das japanische Restaurant Kotobuki. Sein Konzept ist es, unprätentiöse Hausmannskost auf den Teller zu bringen, so wie dies eine japanische Hausfrau auch … Weiterlesen
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Ich glaub, es hackt … im Medienhafen
Bei Street Art schütteln die meisten Menschen den Kopf: Gesprayte Graffitti an den Wänden ist Hausbesitzern ein Graus. Bei Banksy würden sie eventuell noch eine Ausnahme machen. Mit durch Urban Knitting umstrickten Bäume und Pfosten können viele nichts anfangen. Umso … Weiterlesen
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Fisch mit Rafinesse im Café de Bretagne
Jahrzehntelang war die Marktwirtschaft am Carlsplatz eine Institution. Vor dem Shoppen, zwischendurch oder auch im Anschluss – für viele war der Einkauf eigentlich nur Ausrede, um sich in dem Eckrestaurant niederzulassen. Inzwischen ist dort das Café de Bretagne zuhause – … Weiterlesen
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