Schlagwort-Archive: Hausbrauerei

Solei – Revival eines Kneipen-Essens

Früher stand auf jedem Kneipen-Tresen ein Glas, gefüllt mit in einer Salzlösung eingelegten hartgekochten Eiern. Eine gesättigte Salzlösung heißt Sole – und so heißen die Eier „Soleier„. Wie genau sie „korrekt“ zu essen sind, darüber streiten sich die Geister. Ich … Weiterlesen

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Trinken Sie mit mir eine Sonne?

Haben Sie schon mal eine Sonne getrunken? Nein – ich meine jetzt nicht die Capri Sonne aus der Tüte… sondern die aus dem Altbierglas. Eine Sonne zu trinken ist garnicht einfach – und vor allem alleine nicht möglich. Im Freundeskreis … Weiterlesen

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