Archiv des Autors: ak

Matcha-Softeis mit Sesamkrokant

Veröffentlicht am 8. August 2017 von ak

Der grüne Matcha-Tee ist momentan total „en vogue“: Er gilt als super-gesund, fast schon Super-Food. Und seine Zubereitung mit dem kleinen Bambus-Rührbesen gleicht einer halben Wissenschaft. Ich gebe zu – so ganz mein Fall ist er nicht … er erinnert … Weiterlesen →

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Nahkauf auf asiatische Art

Veröffentlicht am 1. August 2017 von ak

Im japanischen Viertel gibt es wieder einen spannenden Laden mehr. Obwohl der Nahkauf weit mehr als nur ein Laden ist. Eher schon eine kleine asiatische Markthalle. Rechts hinter dem Eingang am nordöstlichen Ende der Immermannstraße steht frisches Obst und Gemüse. … Weiterlesen →

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Düsseldorfs farbenfrohe Silhouette auf Tellern, Tassen, Bildern

Veröffentlicht am 24. Juli 2017 von ak

In Flingern – nur ein paar Häuser neben der Flurklinik – habe ich kürzlich einen Laden entdeckt, der mich begeistert hat. Endlich gibt es Düsseldorfer Souvenirs und Geschenke für Düsseldorfer, die eigentlich schon alles haben: Die Silhouette unserer Stadt – … Weiterlesen →

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Cooking Dad oder: Papas Peking-Ente

Veröffentlicht am 17. Juli 2017 von ak

Der kochende Papa kann zumindest eines extrem gut: Peking-Ente. Wir waren zu sechst bei „Cooking Dad“ und hatten sechsmal Peking-Ente vorbestellt. Das 4-Gang-Menü begann mit einer Suppe, deren Einlage natürlich Entenfleisch war – pulled duck sozusagen. Ausgesprochen aromatisch gewürzt, mit … Weiterlesen →

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Et Kabüffke – eng ist gemütlich

Veröffentlicht am 10. Juli 2017 von ak

Das kürzlich herausgekommene Buch über die Glücksorte in Düsseldorf beschreibt ihn als „das K und K der Düsseldorfer“ – den Zweiklang aus Killepitsch und der Altstadt-Kneipe Et Kabüffke. An kaum einem zweiten Ort lässt sich die Stimmung Düsseldorfs so hautnah … Weiterlesen →

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Sonntagsbrunch-Tipp: Trüffelschwein

Veröffentlicht am 3. Juli 2017 von ak

UPDATE: Leider hat das Trüffelschwein den Hafen verlassen und ist nach Hilden umgezogen… Das Sonntagsbrunch im Trüffelschwein ist einfach nur zu empfehlen. Und wenn es Kritik gab, dann auf hohem Niveau :) Das begann schon damit, dass uns beim Aussteigen … Weiterlesen →

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Kleine Stäbchenkunde

Veröffentlicht am 26. Juni 2017 von ak

Können Sie mit Stäbchen essen? Dann haben Sie sicher schon festgestellt, dass es eine große Vielzahl unterschiedlicher Ess-Stäbchen gibt: runde, eckige, glatte, angerauhte, Holz, Plastik oder aus Metall. Hier eine kleine Stäbchenkunde: Übungsstäbchen – für Kinder und ungeübte westliche Hände … Weiterlesen →

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Düsseldorfs größter Lichtschalter

Veröffentlicht am 19. Juni 2017 von ak

Düsseldorf ist voller Statuen und Kunstwerke im öffentlichen Raum. Eine der für mich geheimnisvollsten ist diese hier: Was ist da zu sehen? Na klar, die Überschrift dieses Artikels verrät es bereits: ein großer Lichtschalter. Ich behaupte bis zum Beweis des … Weiterlesen →

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Pilgerziel Gehry-Architektur der Neue Zollhof

Veröffentlicht am 12. Juni 2017 von ak

Frank O. Gehry – nach seinen Plänen wurden die Wahrzeichen des modernen Düsseldorf errichtet. Der neue Zollhof mit seinem weißen, roten und dem silbernen Gebäude dazwischen zählen zu den Meisterwerken des Dekostruktivismus. Fans moderner Architektur kommen aus der ganzen Welt, … Weiterlesen →

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Die schönste Cafeteria Düsseldorfs

Veröffentlicht am 5. Juni 2017 von ak

Im Hinterhof des Palais Wittgenstein verbirgt sich ein fast unbekanntes Kleinod. Nein, ich meine nicht das Marionettentheater. Das ist natürlich auch eine absolute Empfehlung. Jaja – Düsseldorf hat zwei Marionettentheater: Das Puppentheater in der Friedrichstadt Nähe Hüttenstraße macht ein Programm … Weiterlesen →

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